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盐帮菜是川菜还是鲁菜

1、猜一猜：“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜

川菜

鲁菜

2、正确答案：川菜

6、答案解析：

自贡盐帮菜，属于川菜派系，有百余年文化传承与积淀，有自贡独特的地域特征。与盐商盐工生产生活口味习性有关。主要食材有兔、牛、蛙、鱼等类。盐帮菜根植于千年井盐文化，既具备川菜麻辣鲜香的基本特点，又具有独特的烹饪技法和口味类型，是川菜的重要组成部分。

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